广东开放大学招生专业众多，报考开放大学可以选择教育类专业、艺术类专业、管理类专业、法学类专业等。
本科（专升本）专业18个：标准化工程、法学、文化产业管理、信息安全、计算机科学与技术、土木工程、经济与金融、电子商务、学前教育、社会工作、机器人工程、数据科学与大数据技术、机械电子工程、行政管理、汉语言文学、市场营销、商务英语、物联网工程。
专科专业26个：电子商务、市场营销、大数据与会计、公共事务管理、商务英语、计算机应用技术、公共文化服务与管理、动漫设计、表演艺术、现代文秘、建设工程管理、现代物业管理、建筑室内设计、应用英语、会展策划与管理、法律事务、数字媒体技术、机械制造及自动化、汽车制造与试验技术、智能产品开发与应用、大数据技术、工商企业管理、保险实务、工艺美术品设计、书画艺术、工业机器人技术。
