广东开放大学专业较多，例如有汉语言文学，学前教育，会计，工商管理等专业，考生可根据个人的兴趣爱好以及专业发展前景进行选择。
广东开放大学本科专业(专科起点)：金融学、法学、社会工作、小学教育、学前教育、商务英语、汉语言文学(含师范方向)、计算机科学与技术、机械设计制造及其自动化、土木工程、工商管理、会计学、物流管理、公共事业管理(学校管理方向)等。
广东开放大学本科专业(高中起点)：工商管理、会计学、学前教育、汉语言文学等。
广东开放大学专科专业：金融管理、证券与期货、法律事务、小学教育、学前教育、英语(经济贸易方向)、汉语言文学、广告设计与制作、汽车运用与维修技术、计算机网络技术(网络管理方向、网页设计方向)、计算机信息管理等。
广东开放大学服务于广东学习型社会建设，坚持面向基层、面向行业、面向社区、面向农村，为学习者提供多样化、多层次的学历教育和非学历教育。目前开设开放教育本科专业15个、专科专业25个。广东开放大学毕业文凭作用也是很大的，在很多方面都很有用，例如公务员考试，研究生考试等。
