2021年福建成人高考录取时间为12月6日-17日，12月6日至12月10日为高起专、专升本院校录取，12月11日9:00至12日18:00为网上填报征求志愿时间，凡未录取的考生可登陆福建省教育考试院网站填报征求志愿，12月13日至17日为征求志愿录取。
录取时，省教育考试院根据考生志愿顺序将上线的考生电子档案材料向招生学校全部投档，学校按专业志愿择优录取。如上线生源不足，招生学校可提出降分申请，经批准，适当降分投档，降分幅度最大不超过20分。
艺术类和体育类专业在考生文化课统考成绩达到录取控制分数线的基础上，按招生学校的加试专业课成绩从高分到低分择优录取。
录取新生名单由招生院校提出、省教育考试院审核。招生学校按审核后的录取名单，负责将录取通知书寄达考生本人。
成考录取后主要有三种学习方式，包括函授、业余以及脱产。其中脱产这种方式是指考生在学校进行全天候的学习，对学生有正常的、相对固定的授课教室和管理要求，有稳定的寒暑假期安排。但是如今很多高校已经取消脱产这种方式了，更多的是函授这种方式。函授是指以有计划、有组织、有指导的自学为主，并组织系统的集中面授，参加函授学习的学生平时以自学为主，面授时间一般为周末或者晚上集中面授7-10天左右，下学期开学后考试，函授这种学习方式比较适合业余时间较少的学生。
