函授高起专和高起本是成人高考的两种报考层次，高起专是高中学历通过参加成人高考取得大专学历；高起本是高中学历通过成人高考获得本科学历。
函授教育一般有高起本和高起专两种类型。高起本是指学历教育中的本科教育，而高起专则是指学历教育中的专科教育。这两种教育类型针对的人群不同，适合的专业和就业方向也不尽相同。
选择高起专还是高起本，应该根据自己的实际情况来决定。如果你已经有了一定的工作经验，而且想要在短时间内提高自己的学历水平，那么选择高起专可能更为适合。因为高起专的学习周期相对较短，可以更快地完成学业，拿到毕业证书后也可以更早地进入工作状态。
成人高考函授学历是国家承认的。函授专业设置、教材编写、师资力量等方面都要遵循国家相关规定和标准，而且函授教育在国内已经发展了数十年，其教育质量也逐步得到提升和保障。不过，不同的用人单位对于函授学历的认可程度有所不同，一些单位更注重应聘者的实际能力和工作经验，而不是学历的方式和来源。
因此，在选择函授学历时，还应该考虑自己的职业规划和实际需求，以及相关用人单位对于学历认证的要求。
